Высококачественный инъекционный соевый белок, не содержащий ГМО
| Физико-химический индекс | |
| Цвет | светло-желтый или молочно-белый |
| Запах | нормальный и безвкусный |
| Белок (сухая масса, N×6,25, %) | ≥90 |
| Влага (% ) | ≤7,0 |
| Толстый (%) | ≤1,0 |
| PH | 6-8 |
| Зола (сухая масса, %) | ≤6,0 |
| Сырая клетчатка (сухая масса, %) | ≤0,5 |
| Размер частиц (100 меш, %) | ≥95 |
| Микробиологический индекс | |
| Общее количество тарелок | ≤20000 КОЕ/г |
| Колиформ | ≤10 КОЕ/100 г |
| Дрожжи и плесень | ≤50 КОЕ/г |
| кишечная палочка | <3,0MPN/г |
| сальмонелла | Отрицательный |
Добавьте около 8% изолированного соевого белка инъекционного типа в жидкость для инъекций, перемешайте, чтобы полностью растворить его (около 30 минут), отрегулируйте значение рН так, чтобы оно не находилось между изоэлектрической точкой белка 4 и 5, и добавьте другие ингредиенты по очереди.Затем инъекционная жидкость принудительно впрыскивается в куски мяса через инъекционную машину, а затем куски мяса обрабатываются в определенных условиях, чтобы инъекция полностью впиталась в ткани мяса.Этим способом можно увеличить выход ветчины на 20 % и одновременно сократить время выдержки в кладовой с нескольких дней до нескольких часов.
Упаковка: в проверенных CIQ крафт-мешках с полиэтиленовыми вкладышами.
Нетто:20 кг/мешок, 25 кг/мешок или по желанию покупателя.
Транспортировка и хранение: Беречь от дождя или влаги во время транспортировки и хранения, а также не загружать и не хранить вместе с другими вонючими продуктами, хранить в сухом прохладном проветриваемом месте при температуре ниже 25℃ и относительной влажности ниже 50%.
Срок годности:Лучше всего в течение 12 месяцев при соответствующих условиях хранения с даты производства.
Linyi shansong предлагает идеальное решение для удовлетворения ваших потребностей.
Если наши текущие продукты не подходят на 100%, наши инженеры и техники будут работать вместе над разработкой нового типа.
Если у вас есть какие-либо планы по запуску нового продукта или вы хотите внести дополнительные улучшения в ваш текущий состав, мы здесь, чтобы предложить нашу поддержку.
